Bandeja Paisa En Armenia
Nicolás visita Armenia, la ciudad milagro de Colombia, pueblo que todavía preserva las tradiciones paisas. Allí, se encuentra con Julián Hoyos, chef experto en tradiciones quindianas y cuyabras, quien lo guía a recolectar ingredientes para reversionar la bandeja paisa, la cual cocinan en el restaurante de Julián.