Aventura Gastronómica Colombia

La AVENTURA GASTRONÓMICA por COLOMBIA llega a su final, y éste alcanzará a nuestro host, Nicolás de Zubiría, en la ciudad de Medellín. Aquí se reunirá con el chef Rolan Tejada, el mayor estudioso y conocedor del tercer ingrediente más importante de la gastronomía antioqueña luego del frijol y la arepa: el cerdo. De la mano de Rolan, Nicolás recorrerá varios lugares de la ciudad para probar el platillo que lo inspirará para cerrar con broche de oro la temporada: el Chicharrón. Será una aventura para conocer los sabores de la ciudad de la Eterna Primavera, desde el restaurante más tradicional, hasta El Cielo, de la mano del chef Juan Manuel Barrientos. Con la idea de su reversión ya definida, Nicolás y Rolan buscarán los mejores cortes del cerdo, así como los demás ingredientes con los que se construirá el apetitoso plato final.