Aventura Gastronómica Colombia

En este capítulo de la tercera temporada de Aventura Gastronómica Colombia, el chef Nicolás de Zubiría, acompañado del foodie y empresario gastronómico Alejandro Escallón, visita el piqueteadero “Doña Segunda” en Bogotá, para probar uno de los platos más icónicos de la comida callejera: la fritanga. Después de descubrir la historia, la receta y la relación que tiene con la identidad cultural de la capital; se enfrentan al reto de crear: Montaditos de Waffle de Choclo con morcilla, pollo y longaniza, una nueva y deliciosa forma de disfrutar este popular plato.