Onces Santafereñas En Bogotá
En este episodio, Nicolás de Zubiría se encuentra con David Orozco, reconocido chef colombiano, en el cerro de Monserrate. Allí, Nicolás prueba las onces santafereñas y decide hacer una reversión de las mismas, iniciando una travesía para encontrar los ingredientes bajo la guía de David.